{"id":8681,"date":"2024-07-10T22:31:47","date_gmt":"2024-07-10T22:31:47","guid":{"rendered":"https:\/\/buzonpuebla.com\/?p=13698"},"modified":"2024-07-10T22:31:47","modified_gmt":"2024-07-10T22:31:47","slug":"reconoce-gobierno-de-puebla-a-mezcaleros-poblanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/2024\/07\/10\/reconoce-gobierno-de-puebla-a-mezcaleros-poblanos\/","title":{"rendered":"Reconoce gobierno de Puebla a mezcaleros poblanos"},"content":{"rendered":"\n<p><em>&#8211; La Secretar\u00eda de Desarrollo Rural realiz\u00f3 la cata \u201cPremio Al Origen 2024\u201d; participaron representantes de Oaxaca, Estado de M\u00e9xico, Hidalgo, Tlaxcala, Yucat\u00e1n, Quer\u00e9taro y Aguascaliente<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CIUDAD DE PUEBLA, Pue. \u2013&nbsp;<\/strong>Con el objetivo de reconocer el trabajo de las y los mezcaleros poblanos, as\u00ed como fortalecer e impulsar la comercializaci\u00f3n local, regional, nacional e internacional del mezcal y destilados de agave, el gobierno presente de Sergio Salom\u00f3n, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural (SDR), llev\u00f3 a cabo la segunda edici\u00f3n del certamen cata de mezcal y destilados \u201cPremio Al Origen 2024\u201d, en la que participaron catadores de Oaxaca, Estado de M\u00e9xico, Hidalgo, Tlaxcala, Yucat\u00e1n, Quer\u00e9taro, Aguascalientes y Puebla.<\/p>\n\n\n\n<p>Al concurso se registraron 120 muestras de igual n\u00famero de productores; para su elaboraci\u00f3n, participaron 97 palenques, se recibieron mezcales de 12 variedades de agave: Espad\u00edn, Papalometl, Pitzometl, Espadilla, Jabali, Salmiana, Mapisaga, Tequilana, Sierra Negra, Arroque\u00f1o, Candelillo y Mexicano, de diferentes clases y categor\u00edas, las cuales son 100 por ciento artesanales, de acuerdo a la NOM 070, se trat\u00f3 de 109 J\u00f3venes, nueve Ensambles, un Reposado y un Abocado.<\/p>\n\n\n\n<p>El protocolo se llev\u00f3 a cabo por especialistas del ramo y el apoyo t\u00e9cnico de la agencia de Cooperaci\u00f3n T\u00e9cnica Alemana (GIZ, por sus siglas en alem\u00e1n), se evaluar\u00e1n las 120 muestras en seis rondas durante los d\u00edas 10 y 11 de julio, a cargo de 25 jueces, especialistas en mezcal como catadores, promotores, baristas, sommeliers y mix\u00f3logos.<\/p>\n\n\n\n<p>La titular de la SDR, Morayma Rub\u00ed Joven mencion\u00f3 la importancia de los insumos destinados a las y los productores de agave para la producci\u00f3n de calidad, como fertilizantes, instalaci\u00f3n y rehabilitaci\u00f3n de palenques y viveros, adem\u00e1s de la capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica de las escuelas de campo; resalt\u00f3 que las y los maestros mezcaleros han logrado los \u00faltimos dos a\u00f1os, 136 galardones en concursos de alto prestigio, lo que convierte al mezcal poblano en un referente de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Los resultados del \u201cPremio Al Origen 2024\u201d ser\u00e1n publicados el 26 de julio en la p\u00e1gina web&nbsp;<a href=\"https:\/\/sdr.puebla.gob.mx\/\">https:\/\/sdr.puebla.gob.mx\/<\/a>. De esta manera y gracias al acompa\u00f1amiento y respaldo del gobierno presente de Sergio Salom\u00f3n, las y los productores fortalecen su labor en la entidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">-Bolet\u00edn informativo del Gobierno de Puebla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; La Secretar\u00eda de Desarrollo Rural realiz\u00f3 la cata \u201cPremio Al Origen 2024\u201d; participaron representantes de Oaxaca, Estado de M\u00e9xico, Hidalgo, Tlaxcala, Yucat\u00e1n, Quer\u00e9taro<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8682,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9],"tags":[],"class_list":["post-8681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticias-estatales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8681\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonatlixco.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}